Question

[Minh Lệ]

Nêu cách bảo quản lạnh một số sản phẩm chăn nuôi đang được áp dụng ở gia đình em.

Answer 1

[Quoc Tran Anh Le]

Cách bảo quản lạnh một số sản phẩm chăn nuôi đang được áp dụng ở gia đình em:

-Bảo quản trứng trong hộp ở nhiệt độ thấp, dưới 4.4 độ C hoặc để trứng ở trong tủ lạnh ngăn lạnh nhất. 

- Trước khi cho thịt vào tủ lạnh,  rửa sạch nhằm loại bỏ các chất bẩn dính vào thịt. Sau đó cần để ráo nước rồi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa. Nên bọc nhiều bọc nilon khi bảo quản thịt trên ngăn đá lâu ngày để tránh làm thịt thay đổi về màu sắc, mùi vị và giảm hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong. Nhiệt độ khuyến nghị cho ngăn mát là 0^oC, ngăn đông đá là - 18^oC đến 25^oC và ngăn rau củ là 1 - 4^oC.