Thủy phân triglixerit X trong NaOH người ta thu được hỗn hợp hai muối gồm natrioleat, natristearat theo tỉ lệ mol lần lượt là 1: 2. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO2 và c mol H2O. Liên hệ giữa a, b, c là:
A. b – c = 2a
B. b = c - a
C. b – c = 3a
D. b – c = 4a
Đáp án : C
Theo đề : noleat : nstearat = 1 : 2 => trong X có 1 gốc Oleat và 2 gốc Stearat
=> X có tổng p = 3.pCOO + 1.poleat = 4
=> nCO2 – nH2O = (p - 1)nX
=> b – c = 3a