Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho các phát biểu sau :

(1). Hiđro hóa triolein ( lỏng)  có xúc tác Ni, đun nóng thu được tristearin ( rắn).

(2). Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)₂tan được trong dung dịch saccarozơ.

(3). Axit glutamic là hợp chất lưỡng tính.

(4). Các peptit có từ hai liên kết peptit trở lên đều  tham gia phản ứng màu biure .

(5). Đồng phân của saccarozơ là fructozơ

(6). Tinh bột và xenlulozơ là các polisaccarit và được tạo thành từ các gốc α-glucozơ

(7). Trong dung dịch glucozơ và fructozơ đều tồn tạo chủ yếu ở dạng mạch vòng

(8). Xenlulozơ và amilopectin đều có mạch không phân nhánh

Số phát biểu đúng là 

A. 2.                     

B. 4.                     

C. 5.                     

D. 3.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

(1). Hiđro hóa triolein ( lỏng)  có xúc tác Ni, đun nóng thu được tristearin ( rắn).

(2). Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)₂tan được trong dung dịch saccarozơ.

(3). Axit glutamic là hợp chất lưỡng tính.

(4). Các peptit có từ hai liên kết peptit trở lên đều  tham gia phản ứng màu biure .

(7). Trong dung dịch glucozơ và fructozơ đều tồn tạo chủ yếu ở dạng mạch vòng.

ĐÁP ÁN C