
Phương pháp | Loại thực phẩm đc bảo quản |
Phơi khô | Tôm, tép, cá, mực,... |
Giữ trong tủ lạnh | Các loại trái cây: táo, cam,... |
Muối chua | Cà, chanh, rau, dưa cải,... |
Sấy khô | Táo, mít,... |
Ngâm giấm | Cà rốt, dưa chuột, củ cải trắng,.. |
Bảo quản ngọt | Các loại mứt: bí, gừng, dừa,... |
Ướp muối | Tỏi, rau, cải,... |