Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:

A. 162g

B. 180g

C. 81g

D. 90g

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Đáp án B

Hướng dẫn:

Ta có: 1 mol tinh bột thủy phân thu được 1 mol glucozo

=>   m glucozo = 1 . 20% : 162 . 81% . 180 = 0,18 kg = 180 gam