Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
*Tham khảo:
1. Luôn sử dụng các nguyên liệu thực phẩm tươi sạch và không bị hỏng.
2. Rửa sạch tay trước và sau khi chạm vào thực phẩm.
3. Sử dụng dụng cụ và bề mặt làm việc sạch sẽ và không bị nhiễm khuẩn.
4. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn và tránh tiếp xúc với vi khuẩn.
5. Sử dụng các phương pháp chế biến thực phẩm an toàn như đóng gói chân không, đông lạnh, sử dụng muối, axit hoặc đường để bảo quản thực phẩm.
6. Thực hiện các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm như phân loại, rửa sạch và kiểm tra thực phẩm trước khi sử dụng.
7. Thực hiện các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm như phân loại, rửa sạch và kiểm tra thực phẩm trước khi sử dụng.
Hấp là phương pháp như thế nào?
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của ngọn lửa
Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của nước
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước
Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
Hấp
Muối nén
Kho
Nướng
Yêu cầu kỹ thuật của món Hấp?
Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
Thực phẩm chín tới, khô ráo
Thực phẩm chín nhừ, có nhiều nước
Thực phẩm chín mềm, ráo nước; mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn
Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau mấy giờ?
8 giờ
6 giờ
2 giờ
4 giờ
Món ăn nào sau đây không phải là món hấp?
Bánh bao
Gà hấp cải
Ốc hấp lá chanh
Bánh gato
Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
Kho cá, nướng thịt, dưa chua
Nộm rau muống, thịt kho
Xôi gấc, salat hoa quả, thịt kho
Thịt gà luộc, cá kho, thịt xiên nướng
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần:
ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm
ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Món ăn nào được chế biến bằng phương pháp hấp?
Thịt xiên nướng
Bánh chưng
Canh cải thịt bằm
Bánh flan
Hấp là phương pháp như thế nào?
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của ngọn lửa
Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của nước
Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước
Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
Hấp
Muối nén
Kho
Nướng
Nguyên liệu để thực hiện món chả đùm là?
Thịt lợn nạc, thịt bò, miến, hạt tiêu, muối
Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, muối, mỡ chài
Thịt lợn nạc, thịt bò, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm.
Thịt lợn nạc, gan, hạt tiêu, nấm hương, mục nhĩ, nước mắm, mỡ chài
Yêu cầu kỹ thuật của món Hấp?
Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
Thực phẩm chín tới, khô ráo
Thực phẩm chín nhừ, có nhiều nước
Thực phẩm chín mềm, ráo nước; mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn
Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau mấy giờ?
8 giờ
6 giờ
2 giờ
4 giờ
Món ăn nào sau đây không phải là món hấp?
Bánh bao
Gà hấp cải
Ốc hấp lá chanh
Bánh gato
Quy trình thực hiện món hấp gồm mấy bước ?
2
3
1
4
Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
Kho cá, nướng thịt, dưa chua
Nộm rau muống, thịt kho
Xôi gấc, salat hoa quả, thịt kho
Thịt gà luộc, cá kho, thịt xiên nướng
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần:
ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm
ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
Món ăn nào được chế biến bằng phương pháp hấp?
Thịt xiên nướng
Bánh chưng
Canh cải thịt bằm
Bánh flan
-Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước như hấp, luộc thường từ 15-25 phút lâu hơn chiên, sào thực phẩm
- Thực phẩm cần phải được chế biến để tạo nên những món ăn thơm ngon, đậm đà dễ tiêu hóa, hợp khẩu vị, và đảm bảo an toàn khi sử dụng và bảo quản
- các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt : Trộn dầu giấm , trộn hốn hợp ( gỏi , nộm ) , muối chua .
Đánh giá việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm tại gia đình có thể dựa trên các tiêu chí sau:
1. Chọn lựa nguyên liệu: Gia đình có lựa chọn nguyên liệu tươi, chất lượng, không bị hỏng và không sử dụng thực phẩm hết hạn sử dụng không?
2. Vệ sinh dụng cụ và bếp: Gia đình có thực hiện việc vệ sinh các dụng cụ, bếp, bồn rửa chén, kệ đựng thực phẩm định kỳ và sạch sẽ không?
3. Chế biến thực phẩm: Quy trình chế biến thực phẩm có tuân thủ các quy tắc vệ sinh như rửa tay trước khi chế biến, phân chia dụng cụ cho thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến không?
4. Lưu trữ và bảo quản: Thực phẩm đã chế biến và thức ăn chưa chế biến có được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ thích hợp và tránh xa các tác nhân gây ô nhiễm không?
5. Kiểm tra và kiểm soát: Gia đình có thực hiện kiểm tra thường xuyên về tình trạng của thực phẩm, sử dụng hạn sử dụng và loại bỏ các thực phẩm đã hỏng không?
Dựa vào đánh giá này, gia đình có thể tự đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến và đưa ra các biện pháp cải thiện nếu cần thiết.