Question

[pham thi phuong linh]

de thuc pham khong bị mất sinh tố nhất là những sinh tố dễ tan trong nước cần phải chú ý điều gì

Answer 1

[Giang Cherry]

Chú ý:

- Không ngâm thực phẩm lâu trong nước

- Không để thực phẩm khô héo

- Không đun nấu thực phẩm lâu

- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh

- Phải biết áp dụng hợp lí các quy trình chế biến vào bảo quản thực phẩm