Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu. Tính thể tích rượu 40° thu được, biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/mL và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%?

A. 2785,0 mL                        

B. 2300,0 mL

C. 3194,4 mL

D. 2875,0 mL

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án D

Lên men rượu:

 

⇒ có 2,5kg glucozơ chứa 20% tạp chất

⇔ n_glucozơ = 2500 × 0,8 ÷ 180 = 11,11 mol.

Từ tỉ lệ phản ứng

⇒ có 22,22 mol C₂H₅OH được sinh ra.

Mà rượu bị hao hụt mất 10%

⇒ thể tích rượu 40° (có d = 0,8 g/mL) thu được là