Question

[Đức Anh Phạm]

Câu 12 (H): Khi nói về carbohydrate, phát biểu nào sau đây sai? A. Mặc dù carbohydrate có vai trò quan trọng trong tế bào và cơ thể, nhưng nếu chúng ta ăn quá nhiều có thể dẫn đến mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ. B. Glucose được tổng hợp từ lá cây, sau đó liên kết với nhau thành đường đôi sucrose rồi vận chuyển đến các bộ phận khác nhau của cây. C. Chúng ta nên ăn nhiều loại rau xanh khác nhau vì cellulose được tiêu hóa thành nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón. D. Chitin được cấu tạo từ các đơn phân là glucosamine hoặc galactosamine, là thành phần cấu tạo bộ xương ngoài của nhiều loài như giáp xác, côn trùng và thành tế bào của nhiều loài nấm. Câu 13 (H): Khi thủy phân hoàn toàn protein thu được loại đơn phân nào sau đây? A. amino acid B. nucleotide. C. Glucose. D. acid béo Câu 14 (H): Nếu mạch 2 của phân tử DNA có ba loại nucleotide Adenine, Thymine và Guanine thì trên mạch 1 của phân tử DNA này không có loại nucletide nào sau đây? A. Thymine B. Cytosine C. Guanine D. Adenine Câu 15 (H): Các amino acid khác nhau ở thành phần nào sau đây? A. nguyên tử hydrogen trung tâm (H). B. nhóm amino (-NH2). C. nhóm carboxyl (COOH). D. chuỗi bên (nhóm R). Câu 16 (H): Có bao nhiêu lý do giải thích đúng tại sao thức ăn nhanh và nước ngọt chế biến sẵn lại có hại cho sức khỏe? (1) Trong quá trình sản xuất, người ta thường thêm phẩm màu nhân tạo, chất làm tăng hương vị để tăng độ hấp dẫn và thời gian bảo quản. (2) Giá trị dinh dưỡng rất thấp vì chứa nhiều carbohydrate, chất béo, ít protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. (3) Thực phẩm chế biến sẵn chứa chất béo trans, dễ dẫn đến xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch. (4) Đồ uống chứa nhiều đường fuctose làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, tiểu đường, béo phì, quá trình phân giải fructose ở gan tạo ra nhiều uric acid rất có hại cho cơ thể. A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Câu 17 (H). Khi nói về carbohydrate, phát biểu nào sau đây sai? A. Người không tiêu hóa được cellulose nên không cần ăn rau xanh hằng ngày. B. Sucrose là thành phần chủ yếu của đường mía, đường thốt nốt. C. Tinh bột có nhiều trong các loại hạt (gạo, lúa mì, ngô), củ (khoai, sắn). D. Glucose có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Câu 18 (H). Khi nói về chức năng của protein, phát biểu nào sau đây sai? A. Protein tham gia bảo quản và truyền đạt thông tin di truyền. B. Protein có chức năng vận chuyển các chất trong cơ thể. C. Protein là thành phần chính của enzyme với chức năng xúc tác các phản ứng sinh hóa. D. Protein tham gia điều hoà quá trình trao đổi chất. Câu 19 (H). Có bao nhiêu hiện tượng sau đây thể hiện sự biến tính của protein? I. Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc. II. Thịt cua vón cục và nổi từng mảng khi đun nước luộc cua. III. Sữa đậu nành bị kết tủa khi vắt chanh vào. IV. Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép ở nhiệt độ cao. A. 4. B. 3. C. 2. D. 1. Câu 20 (H). Mạch 1 của một đoạn DNA có trình tự sắp xếp các nuleotide như sau: 3’…ATAXGT XXGGATTAX…5’. Trình tự các nuleotide trên mạch 2 tương ứng của phân tử DNA này là A. 3’…GTAATXXGGAXGTAT…5’. B. 5’…GTAATXXGGAXGTAT…3’. C. 3’...AUAXGUXXGGAUUAX...5’. D. 5’...AUAXGUXXGGAUUAX...3’.