Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần các chất phụ gia chiếm: A. 5% B. 1% C. 94% D. Đáp án khác

TQ

Trương Quỳnh Trang

6 tháng 5 2018

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần các chất phụ gia chiếm:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

6 tháng 5 2018

Đáp án đúng : B

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

2 tháng 6 2018

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần muối ăn chiếm khoảng:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

2 tháng 6 2018

Đáp án đúng : C

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

10 tháng 10 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần đường chiếm khoảng:

A. 5%

B. 1%

C. 94%

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

10 tháng 10 2019

Đáp án đúng : A

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

12 tháng 11 2018

Đối với phương pháp ướp muối, thịt được giữ trong hồn hợp ướp khoảng:

A. 7 đến 10 ngày

B. Dưới 7 ngày

C. Trên 10 ngày

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

12 tháng 11 2018

Đáp án đúng : A

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

3 tháng 12 2019

Đối với phương pháp ướp muối thịt, muối có tác dụng gì?

A. Giảm độ ẩm của sản phẩm

B. Ức chế hoạt động của enzim và vi sinh vật phân hủy chất đạm

C. Sát khuẩn

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

3 tháng 12 2019

Đáp án đúng : D

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

8 tháng 9 2017

Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?

A. Làm dịu vị mặn của muối ăn

B. Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động

C. Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn gây thối thịt

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

8 tháng 9 2017

Đáp án đúng : D

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

26 tháng 12 2017

Ưu điểm của phương pháp ướp muối thịt:

A. Dễ thực hiện

B. Hao hụt dinh dưỡng ít

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

26 tháng 12 2017

Đáp án đúng : C

Đúng(0)

TQ

Trương Quỳnh Trang

12 tháng 2 2019

Hạn chế của phương pháp ướp muối thịt là:

A. Thịt mặn

B. Thịt kém mềm

C. Hương vị kém tươi

D. Cả 3 đáp án trên

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

12 tháng 2 2019

Đáp án đúng : D

Đúng(0)

L

Linhh

4 tháng 3 2022

Chọn đáp án đúng về thành phần của không khí?

A. 20% nito, 79% oxi, 1% các chất khác (bụi, CO₂, hơi nước, …).

B. 20% oxi, 79% nito, 1 % các chất khác (bụi, CO₂, hơi nước, …).

C. 20% các chất khác (bụi, CO₂, hơi nước, …), 79% nito, 1 % oxi.

D. 20% nito, 79% oxi, 1% khí hiếm.

#Hóa học lớp 8

5

H

๖ۣۜHả๖ۣۜI

4 tháng 3 2022

A

Đúng(1)

C

Chuu

4 tháng 3 2022

B

Đúng(2)

TQ

Trương Quỳnh Trang

3 tháng 2 2018

Đối với phương pháp ướp muối, phát biểu nào sau đây đúng?

A. Mô cơ mất 3n5%

B. Mô mỡ hao hụt nhiều

C. Cả A và B đều đúng

D. Mô cơ mất 5,3%

#Công nghệ lớp 10

1

HV

Hà Việt Chương

3 tháng 2 2018

Đáp án đúng : A

Đúng(0)

Chúng tôi đề xuất

Tài nguyên

Ứng dụng mobile

Bảng xếp hạng

Các khóa học có thể bạn quan tâm

Yêu cầu VIP