1. Vì sao phải bảo quản thực phẩm? Kể tên các phương pháp bảo quản thực phẩm2.Lựa chọn thực phẩm là gì? Vì sao phải lựa chọn thực phẩm? Trình bày cách lựa chọn thực phẩm?3. Kể tên 5 món ăn ko sử dụng nhiệt. Trình bày quy trình chế biến 1 món ăn ko sử dụng nhiệt ~~MÔN CÔNG NGHỆ ĐÓ...
Đọc tiếp
1. Vì sao phải bảo quản thực phẩm? Kể tên các phương pháp bảo quản thực phẩm
2.Lựa chọn thực phẩm là gì? Vì sao phải lựa chọn thực phẩm? Trình bày cách lựa chọn thực phẩm?
3. Kể tên 5 món ăn ko sử dụng nhiệt. Trình bày quy trình chế biến 1 món ăn ko sử dụng nhiệt
~~MÔN CÔNG NGHỆ ĐÓ MEM~~
HELP................
MÀ thôi các bạn làm cho mình câu 2 cx dc
1,+Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lý thức ăn nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm việc thức ăn bị hư hỏng (giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng hoặc không thể ăn được), nhờ đó thực phẩm giữ được lâu hơn.
+Các phương pháp bảo quản thực phẩm :phơi khô,làm lạnh,ướp muối,...
2,Lựa chọn thực phẩm để giúp đảm bảo chất lượng về dinh dưỡng,an toàn và giúp bữa ăn ngon miệng hơn
Cách lựa chon thực phẩm là:Trước hết, phải bàn tới việc lựa chọn thực phẩm như thế nào, bảo quản như thế nào để đảm bảo không bị hao hụt chất dinh dưỡng vốn có trong thực phẩm. Việc lựa chọn thực phẩm phải chú ý tới tính tươi, ngon (thực phẩm tươi sống), đủ thành phần dinh dưỡng (thực phẩm qua chế biến), bên cạnh đó là tính an toàn, không nhiễm hóa chất, ít chất bảo quản. Có nhiều nhóm thực phẩm được tiêu thụ hàng ngày, tương ứng với mỗi nhóm thực phẩm có những cách lựa chọn phù hợp