Hiện tượng và giải thích: Nước giếng khoan thường chứa nhiều ion canxi và magie hòa tan dưới dạng muối hiđrocacbonat, ví dụ như Ca(HCO₃)₂ và Mg(HCO₃)₂. Khi đun sôi, các muối này bị phân hủy tạo thành các kết tủa không tan là CaCO₃ và MgCO₃ – chính là lớp cặn trắng bám dưới đáy ấm. Phương trình hóa học minh họa: Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃↓ + CO₂↑ + H₂O Mg(HCO₃)₂ → MgCO₃↓ + CO₂↑ + H₂O Giấm ăn là dung dịch axit axetic (CH₃COOH). Axit axetic phản ứng với canxi cacbonat và magie cacbonat tạo thành các muối tan là canxi axetat và magie axetat, làm cho lớp cặn tan biến. Phương trình hóa học minh họa: CaCO₃ + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Ca + CO₂↑ + H₂O MgCO₃ + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Mg + CO₂↑ + H₂O

− Khối lượng của tinh bột trong 1 tấn sắn khô là: mtinhbột=1.42%100%=0,42(tấn)=0,42.106=420000(g) ntinh.bột=420000162=7000027(mol) − PTHH: (C6H10O5)n+nH2O→C6H12O6→2nC2H5OH+2nCO2 ⇒nC2H5OH=2.nC6H10O5=2.7000027=14000027(mol) ⇒mC2H5OH={14000027}.46=238518,5185(g) − Có H%=40% − Thực tế: mC2H5OH=238518,5185100%.40%=95407,4074(g) − Có m=V.D ⇒VC2H5OH=mD=95407,40740,8=119259,2593(ml)=119,259(l) − Thể tích cồn 70o thu được là: Vcồn.70o=119,259.100%70%=170,37(l)