Luộc

* Quy trình thực hiện
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm (sơ chế thực phẩm)

- Luộc chín thực phẩm

- Bày món ăn vào đĩa, kèm nước chấm hoặc gia vị thích hợp, có thể sử dụng nước luộc

*Yêu cầu kĩ thuật

- Nước luộc trong

- Thực phẩm động vật chín mềm, không dai, không nhừ

- Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, xanh màu, rau củ chín bở

 Các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày:

      - Sử dụng nhiệt: luộc, nấu, kho, hấp, nướng, rán, rang, xào.

      - Không sử dụng nhiệt: trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua.

Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày là:
 luộc                                       chiên
 hấp                                        nướng
 kho                                        nấu

_{-Rửa tay và vệ sinh các bề mặt thường xuyên. -}

_{-Phân loại thực phẩm tránh lây nhiễm chéo. -}

_{Chế biến thực phẩm nhiệt độ thích hợp. -}

_{Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách.}

-Rửa tay và vệ sinh các bề mặt thường xuyên.

-Phân loại thực phẩm tránh lây nhiễm chéo. 

- Chế biến thực phẩm nhiệt độ thích hợp.

- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách.

Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của từng bữa ăn
Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

đạm: cá, sữa, đậu nành, thịt lợn

đường bột: gạo

Chất đạm:

-Giúp cơ thể phát triển tốt. ...

-Chất béo:

Tích trữ dưới da dạng một lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể.

-Chuyển hóa vitamin cần thiết cho cơ thể. 

Chất đường bột:

-Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động cơ thể.

Chất đạm: -Giúp cơ thể phát triển tốt...

Chất béo tích trữ dưới da dạng một lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể. -Chuyển hóa vitamin cần thiết cho cơ thể.

Chất đường bột: -Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động cơ thể.

Câu D nha bạn!

Học tốt

Tổng thu nhập trong 1 năm hay 1 tháng ạ?

1 tháng