Bài học cùng chủ đề
Ester - Lipid (tỉ lệ điểm mỗi dạng thức 4 : 3 : 3) SVIP
Ở điều kiện thích hợp, hợp chất (mạch hở) nào sau đây có thể phản ứng với hydrogen với tỉ lệ 1:3?
Vinyl acetate là tên gọi của ester nào sau đây?
Có thể thu được bao nhiêu chất béo từ palmitic acid và stearic acid?
Omega - 3 có chứa nhiều trong thực phẩm nào sau đây?
Xà phòng có cấu tạo gồm
Phần có thể tan trong dầu mỡ bám trên vải của sodium palmitate (có trong xà phòng) là
Đun nóng hỗn hợp gồm methylic alcohol và 7,2 gam acetic acid thu được m gam ester (biết hiệu suất của phản ứng là 78%). Giá trị của m là
Xà phòng hóa hoàn toàn 24,18 gam chất béo cần vừa đủ 0,09 mol KOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là bao nhiêu?
Chất béo chính là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó nó còn là hợp chất cấu thành màng tế bào, tủy não và mô thần kinh, giúp hòa tan các loại vitamin mà nước không thể hòa tan được. Mặc dù chất béo không thể thiếu đối với cơ thể nhưng nếu bổ sung quá mức sẽ gây ra bệnh về tim mạch,... Vì vậy ta cần phải có chế độ bổ sung hợp lí để cung cấp đủ lượng calo cho cơ thể.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Sữa, thịt đỏ, da gia cầm chứa rất nhiều chất béo bão hòa có lợi cho sức khỏe. |
|
| b) Nên sử dụng dầu ăn thay thế cho mỡ động vật trong chế biến thực phẩm hằng ngày. |
|
| c) Omega - 3 và omega - 6 là hai loại chất béo no có vai trò quan trọng đối với cơ thể. |
|
| d) Theo Bộ Y tế, đối với người trưởng thành chỉ nên ăn tổng chất béo từ 20% đến 35% lượng calo hằng ngày. Vì vậy nếu bạn cần 2000 calo mỗi ngày thì 400 - 700 calo sẽ đến từ chất béo. |
|
Trên phổ khối lượng của X, thấy xuất hiện peak ion phân tử có giá trị là 88. Cho các phương trình hóa học sau:
Biết X là ester no, đơn chức, mạch hở và X2 có thể được điều chế từ tinh bột và là thành phần của xăng E5.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) X1 và X4 là acetic acid. |
|
| b) X tan tốt hơn X1 và X2. |
|
| c) Từ X2 có thể điều chế được X4. |
|
| d) Thứ tự nhiệt độ sôi là X3 < X2 < X4. |
|
Trong quả bồ kết có saponin. Chất này có tính giặt rửa. Cho 20 quả bồ kết vào nồi và thêm 1 lít nước, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho tới khi thu được dung dịch màu nâu sẫm.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Dung dịch thu được có tính chất giặt rửa gọi là chất giặt rửa tự nhiên. |
|
| b) Đặc điểm chung của phân tử chất giặt rửa là luôn có một phần phân cực và một phần không phân cực. |
|
| c) Thành phần chính của chất giặt rửa tự nhiên tương tự chất giặt rửa tổng hợp. |
|
| d) Tính giặt rửa của chất giặt rửa tự nhiên được gây ra do saponin có khả năng tạo bọt như xà phòng. |
|
1 mol triolein có thể phản ứng tối đa với bao nhiêu mol Br2?
Trả lời: .
Để hydrogen hóa hoàn toàn 44,2 gam một loại dầu thực vật có công thức là (C17H33COO)3C3H5 tạo thành bơ thì cần dùng bao nhiêu nhiêu lít khí H2 (điều kiện chuẩn)? (Làm tròn đến hàng phần trăm)
Trả lời: .
Cho 0,2 mol ester X (C9H10O2) tác dụng vừa đủ với 0,4 mol NaOH, thu được dung dịch không có phản ứng tráng bạc. Có bao nhiêu công thức của X thỏa mãn điều kiện trên?
Trả lời: .
Cho các phát biểu sau:
(1) Ester có mùi thơm nên được dùng làm nhiên liệu.
(2) Có thể tách ester ra khỏi nước bằng phương pháp chiết.
(3) Có thể tăng thêm nồng độ xúc tác H2SO4 để tăng hiệu suất của phản ứng ester hóa.
(4) Các ester không thể tham gia phản ứng trùng hợp để tạo polymer.
(5) Có thể sử dụng ester để pha sơn.
Có bao nhiêu phát biểu đúng?
Trả lời: .