Mùi tanh của cá (đặc biệt là cá mè) là do hỗn hợp một số amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác gây nên, để khử mùi tanh của cá sau khi mổ để nấu thì người ta không dùng chất nào sau đây?

A.  Khế       

B.  Giấm             

C. Mẻ        

D. Muối 

Điều khẳng định nào sau đây là không đúng?

A.  Amino axit thiên nhiên (đều là những α- amino axit) là những hợp chất cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống    

B.  Muối mononatri của axit glutamic dùng làm gia vị thức ăn

C. Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh      

D. Axit ε-aminocaproic là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon - 6

Chia m gam hỗn hợp A gồm hai kim loại Cu, Fe thành hai phần bằng nhau.

- Phần 1: tác dụng hoàn toàn với HNO₃ đặc nguội thu được 0,672 lít khí.

- Phần 2: tác dụng hoàn toàn với dung dịch H₂SO₄ loãng dư thu được 4,48 lít khí.

Giá trị của m là (biết các thể tích khí được đo ở đktc)

A. 4,96 gam

B. 8,80 gam

C. 4,16 gam

D. 17,6 gam

Đốt cháy hoàn toàn amino axit X cần vừa đủ 30,0 gam khí oxi. Cho hỗn hợp sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch NaOH đặc dư thấy khối lượng bình tăng 48,75 gam và còn thoát ra 2,8 lít N₂ (đktc). Vậy công thức phân tử của X có thể là

A. C₄H₉O₂N

B. C₂H₅O₂N

C. C₃H₇O₂N

D. C₃H₉O₂N

Nhiệt phân 20 gam Al(NO₃)₃ một thời gian thu được 11,9 gam chất rắn Y. Hiệu suất quá trình nhiệt phân là

A. 37,5%

B. 53,25%.

C. 46,75%.

D. 62,50%.

Xà phòng hóa một hợp chất có công thức phân tử C₁₀H₁₄O₆ trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân sinh học). Công thức của ba muối đó là

A. CH₃COONa, HCOONa và CH₃CH=CHCOONa

B. HCOONa, CH≡C-COONa và CH₃CH₂COONa

C. CH₂=CHCOONa, HCOONa và CH≡C-COONa

D. CH₂=CHCOONa, CH₃CH₂COONa và HCOONa

Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp X gồm một este thuần chức và một axit cacboxylic thuần chức cần V lít O₂ (đktc), thu được 0,8 mol hỗn hợp Y gồm CO₂ và H₂O. Tỉ khối hơi của Y so với H₂ là 15,5. Giá trị của V là

A. 11,2

B. 33,6

C. 22,4

D. 8,96

Cho 0,045 mol Mg và 0,05 mol Fe tác dụng với V ml dung dịch X chứa Cu(NO₃)₂ 0,5M và AgNO₃ 0,3M. Sau phản ứng thu được dung dịch Y và hỗn hợp kim loại Z. Cho Z tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 0,672 lít H₂ (đktc). Cho biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của V là

A. 120

B. 200

C. 150

D. 100