Ưu điểm và nhược điểm của từng loại vải:

Vải sợ pha được dệt từ sợi pha. Sợi pha được tạo bởi 2 hay nhiều loại sợi pha khác nhau nên vải sợ pha thường tận dụng được ưu điểm và hạn chế được nhược điểm của các loại sợi thành phần (sợi tự nhiên tơ tắm và sợi hóa học, sợi tự nhiên bông và sợi tổng hợp)

Nguyên liệu để sản xuất các loại vải sợi hóa học được minh họa trong Hình 6.2 khác với nguyên liệu sản xuất vải sợi thiên nhiên là:

- Nguyên liệu sản xuất vải sợi thiên nhiên từ các dạng sợi có sẵn trong tự nhiên.

- Nguyên liệu sản xuất các loại vải sợi hóa học từ các sợi do con người tạo ra từ một số chất hóa học.

- Nguyên liệu đã có sẵn trong tự nhiên, được làm từ động vật hoặc thực vật

- Tạo ra sản phẩm có độ ẩm hút cao, mặc mát nhưng dễ bị nhàu, phơi lâu khô

- Đầu tiên lên danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị với khối lượng và số lượng cụ thể.

- Tiến hành đi chợ và ghi chép, kê khai lại những gì mua ở danh sách cần chuẩn bị, ghi rõ số tiền cụ thể.

- Cuối cùng dùng các phép toán cơ bản để cộng trừ nhân chia tính toán chi phí cần cho một bữa ăn. 

Các phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt mà gia đỉnh em đã thực hiện là:

- Ướp muối: Với cá,...

- Ngâm chua: Với dưa cải muối, củ hành củ kiệu,...

- Phơi khô: Bầu khô, bí khô, cá khô một nắng, mứt,...

- Gia đình em sử dụng các bảo quản thực phẩm làm lạnh và đông lạnh, làm khô.

- Trình bày cách bảo quản đó là:

+ Làm lạnh: Áp dụng rau sống, trái cây, sữa, sữa chua,...

+ Đông lạnh: áp dụng cho thực phẩm tươi sống như thịt, cá, tôm, mực,...

+ Làm khô: ví dụ như hành, tỏi, bầu khô, bí khô, cá phơi một nắng,...

Nếu không được bảo quản đúng cách, thực phẩm sẽ bị biến tính hoá học tạo thành các chất độc hại gây ngộ độc, chướng bụng vì đồ ăn có thể đã bị mốc, bị hôi, bị ươn. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ con người.

Mức độ dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình em chỉ có 2 bữa chính:  trưa và tối. 

Hướng điều chỉnh: Thay đổi thực đơn và khẩu phần ăn liên tục, hợp lí. Bổ sung thêm bữa sáng. Hạn chế đường, giảm cay, ít ăn mặn.

Chế độ ăn uống khoa học cần đạt yêu cầu như sau:

- Chế độ ăn uống khoa học trước hết cần có bữa ăn đinh dưỡng hợp lí. Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu của cơ thể.

- Đồng thời bữa ăn dinh dưỡng hợp lí nên có đầy đủ các loại món ăn chính, gồm: món canh, món xào hoặc luộc, món mặn (rán hoặc kho, rang....).

- Bên cạnh đó, tuỳ vào những người, nhóm người khác nhau có các tiêu chí ăn uống khác nhau, ví dụ người bị huyết áp cao không hoặc ít ăn mặn đồng thời giảm đường; người bị đau bao tử giảm ăn cay;....