Đạm (protein) là chất căn bản của sự sống trong mọi tế bào, là thành phần của các mô cấu tạo và bảo vệ cơ thể cũng như tế bào mềm ở các cơ quan. Không có chất đạm hấp thụ từ thực phẩm thì cơ thể con người không thể tăng trưởng và mọi cơ quan nội tạng không thể hoạt động. Protein cũng lưu hành trong máu dưới hình thức những kháng thể, kích thích tố, hồng huyết cầu và các loại diêu tố. Và đạm chất cũng là nguồn duy nhất cung cấp nitrogen, một chất cần thiết cho mọi sinh vật trên trái đất. Trung bình, tỷ lệ chất đạm trong cơ thể con người là từ 10% – 20% trọng lượng, tùy theo cơ thể béo gầy, già trẻ, nam hoặc nữ.

Cá là tp ts

Thực phẩm tươi sống: thịt bò, thịt thăn bò, thịt heo, thịt gà, cánh gà, đùi gà, cá, tôm, cua,...

Thực phẩm đóng hộp: me hộp, mứt dừa, mứt gừng,...

* Ngoài nước uống, ta còn những nguồn khác cung cấp cho cơ thể như:

+ Các loại trái cây, rau củ quả nhiều nước: dưa chuột, cà chua, súp lơ trắng, dưa hấu,...

+ Ăn những thức ăn nhiều nước: các loại soup, cháo,...

Vải sợi thiên nhiên:

- Nguồn gốc:

Vải sợi thiên được dệt từ các dang sợi có sẵn trong thiên nhiên.

Nguồn gốc thực vật: bông, lanh, đay, gai,...

Nguồn gốc động vật: sợi tơ tằm từ kén tằm, sợi len từ lông cừu, lông dê, lạc đà, vịt

- Tính chất:

Vải sợi bông, vải tơ tằm có độ ẩm cao nên mặc thoáng mát nhưng dễ bị nhàu, vải bộng giặt mau khô khi đốt sợi vải, tro bóp dễ tan.

Vải sợi hóa học:

- Nguồn gốc: Vải sợi hóa học được dệt bằng các loại sợi do con người tạo ra từ một số chất hóa học lấy từ gỗ, tre, nứa, dầu mỏ, than đá,....

- Tính chất:

+ Vải sợi nhân tạo có độ hút ẩm cao nên mặc thoáng mát tương tự như vải sợi bông nhưng ít nhàu hơn và bị cứng lại ở trong nước.

Khi đốt sợi vải tro bóp dễ tan.

+ Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp nên mặc bí và ít thấm mồ hôi. Tuy nhiên vải sợi tổng hợp bền, đẹp, giặt mau khô và không bị nhầu.

Khi đốt sợi vài, tro vón cục, bóp không tan.

Vệ sinh thực phẩm để tránh khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và gây ngộ độc thức ăn.

Vì giữ cho thực phẩm sạch thì những thức ăn chung ta tiếp nhận sẽ sạch sẽ, ít nguy cơ gây các bệnh cho con người.