Câu 1: Chất cần thiết cho việc tái tạo tế bào đã chết là chất đạm.

Câu 2:B và D

câu 1:A

câu 2:B hoặc D

đề thi học kì II đúng ko,mik thi cũng gặp đó là câu 1 và 2, bạn ở huyện hoài đức hả

Thực đơn hay còn gọi thông dụng là Menu là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan.

"Thực đơn" hay "thực đơn bữa ăn" hay còn gọi thông dụng là "Menu" là "bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan".

Thông thường, thực đơn thông dụng trong những nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán nước theo đó người bồi bàn sẽ trình ra cho thực khách một danh mục (list) các món ăn, đồ uống để thực khách có thể lựa chọn, gọi, đặt (oder) để được phục vụ. Thực đơn phản ánh số lượng các món ăn, đồ uống, cơ cấu bữa ăn, mục đích của bữa ăn (thực đơn giảm cân, thực đơn cho bé)

- 3 biện pháp phòng tránh nhiễm trùng:
• Rửa tay sạch trước khi ăn
• Vệ sinh nhà bếp
• Rửa kỹ thực phẩm
- 3 biện pháp tránh ngộ độc thực phẩm:
• Không dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ …
• Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
• Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng

- 3 biện pháp phòng tránh nhiễm trùng:
• Rửa tay sạch trước khi ăn
• Vệ sinh nhà bếp
• Rửa kỹ thực phẩm
- 3 biện pháp tránh ngộ độc thực phẩm:
• Không dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ …
• Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
• Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng

—Ngộ độc do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc của vi sinh vật.

—Ngộ độc do thức ăn bị biến chất.

—Ngộ do bản thân thức ăn có sẵn chất độc (mầm khoai tây,cá nóc,nấm độc)

—Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm chất độc hóa học,hóa chất bảo vệ thực vật,hóa chất phụ gia thực phẩm...

Nguyên nhân:
- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.
- Do thức ăn bị biến chất.
- Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…).
- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm.
Biện pháp:
- Vệ sinh nhà bếp, chén đĩa,...
- Rửa tay trước khi ăn.
- Nấu chín và bảo quản thức ăn cẩn thận.
- Rửa kỹ thực phẩm.
- Không ăn đồ ăn ôi thiu, hết hạn sử dụng.

cần đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng trong 1 ngày mà ko cần tốn tiền và là những đồ ăn tươi ngon

-Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và kháng thể
-Giúp chúng ta chống chịu đc vs bệnh
-Làm cho cơ thể khỏe mạnh
-Phát triển cơ thể và làm cân bằng

-cung cấp chất béo cho chúng ta

-cung cấp chất khoáng cho chúng ta

-cung cấp các loại vitamin cho chúng ta

-cung cấp chất đạm cho chúng ta

-cung cấp cho chúng ta hàng trăm và hàng chục ka-lo(năng lượng)

-cung cấp cho chúng ta nhiều chất đường bột

việc phân nhóm thức ăn giúp cho người tổ chức bữa ăn đầy đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món cho đỡ nhàm chán

-người ta chia thức ăn làm 4 nhóm:

+nhóm giàu chất béo

+nhóm giàu vitamin,chất khoáng

+nhóm giàu chất đạm

+nhóm giàu chất đường bột

Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là: giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán mà vẫn cân bằng dinh dưỡng.

Thức ăn được chia thành 4 nhóm:

+ nhóm giàu chất béo

+ nhóm giàu chất đường bột

+ nhóm giàu vitamin, khoáng

+ nhóm giàu chất đạm

trộn hỗn hợp:

K/N:là cách trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác,kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao,dc nhiều người ưa thích

kĩ thuật:giòn,ráo nước.vừa ăn,đủ vị chua,cay,mặn,ngọt.màu sắc của thực phẩm động vật và thực vật trông đẹp hấp dẫn

trộn dầu dấm:

K/N:là cách làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính và ngấm các gia vị khác,tạo nên món ăn ngon miệng

kĩ thuật:rau lá giữ độ tươi,trơn láng và không bị nát,vừa ăn,vị chua dịu,hơi mặn ngọt,béo,thơm mùi gia vị,ko còn mùi hăng ban đầu

tick cho mik với bạn

+ Để cân đối thu chi trong gia đình, để có khoảng tiết kiệm cần phải sử dụng tiền hợp lý. Tiết kiệm điện, nước cũng như tiết kiệm tiền. Làm danh sách những thứ thật sự cần mua trước khi đi chợ, đi siêu thị.