Làm giúp mình câu này với
K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
20 tháng 4 2020
| a. Luộc là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm. Tùy theo yêu cầu của món ăn và loại thực phẩm, có thể cho thực phẩm vòa luộc lúc nước lạnh, nước ấm hoặc nước sôi.
* Yêu cầu kĩ thuật: - Nước luộc trong - Thực phẩm động vật: chín mềm, không dai, không nhừ. - Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, có màu xanh; rau củ có bột chín bở hoặc chín dẻo. b. Nấu là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước. Khi nấu thường phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật hoặc nấu riêng từng loại, có thêm gia vị. Trong các bữa ăn thường ngày, món nào được gọi là món nấu? * Quy trình thực hiện: - Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị (có thể rán sơ qua cho ngấm gia vị và giữ độ ngọt khi nấu). - Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp, nêm vừa miệng. - Trình bày theo đặc trưng của món. * Yêu cầu kĩ thuật: - Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát. - Hương vị thơm ngon, vừa ăn. - Màu sắc hấp dẫn. c. Kho là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà. Em hãy kể tên một vài món kho mà em biết? * Quy trình thực hiện: - Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị. - Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có vị đậm; thường sử dụng một nguyên liệu chính là nguyên liệu động vật (món mặn) hoặc nguyên liệu thực vật (món chay). - Trình bày theo đặc trưng của món. * Yêu cầu kĩ thuật: - Thực phẩm mềm, nhừ không nát, ít nước, hơi sánh. - Thơm ngon, vị mặn. - Màu vàng nâu. |
* Yêu cầu kĩ thuật:
- Nước luộc trong
- Thực phẩm động vật: chín mềm, không dai, không nhừ.
- Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, có màu xanh; rau củ có bột chín bở hoặc chín dẻo.
b. Nấu là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước. Khi nấu thường phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật hoặc nấu riêng từng loại, có thêm gia vị.
Trong các bữa ăn thường ngày, món nào được gọi là món nấu?
* Quy trình thực hiện:
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị (có thể rán sơ qua cho ngấm gia vị và giữ độ ngọt khi nấu).
- Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp, nêm vừa miệng.
- Trình bày theo đặc trưng của món.
* Yêu cầu kĩ thuật:
- Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát.
- Hương vị thơm ngon, vừa ăn.
- Màu sắc hấp dẫn.
c. Kho là làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà.
Em hãy kể tên một vài món kho mà em biết?
* Quy trình thực hiện:
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.
- Nấu thực phẩm với lượng nước ít, có vị đậm; thường sử dụng một nguyên liệu chính là nguyên liệu động vật (món mặn) hoặc nguyên liệu thực vật (món chay).
- Trình bày theo đặc trưng của món.
* Yêu cầu kĩ thuật:
- Thực phẩm mềm, nhừ không nát, ít nước, hơi sánh.
- Thơm ngon, vị mặn.
- Màu vàng nâu.
1 tháng 9 2018
Đáp án: A
Giải thích: Cách khâu của khâu mũi thường, khâu mũi đột mau, khâu vắt là từ phải sang trái – SGK trang 27, 28
TQ
1
21 tháng 10 2019
Đáp án: B
Giải thích: Khâu bao tay gồm 2 bước khâu:
+ Khâu vòng ngoài bao tay
+ Khâu viền gấp mép vòng cổ tay và luồn dây chun – SGK trang 29)
5 tháng 9 2019
Đáp án: B
Giải thích: Loại mũi khâu trong bài thực hành ôn một số mũi khâu cơ bản:
+ Khâu mũi thường
+ Khâu mũi đột mau
+ Khâu vắt – SGK trang 27, 28)
7 tháng 6 2019
Đáp án: B
Giải thích: Cách khâu đột mau và khâu mũi thường: Lên kim mặt trái, xuống kim mặt phải – SGK trang 27, 28
1 tháng 12 2019
Đáp án: D
Giải thích: Kích thước (cm) của vỏ gối sau khi may kể cả diềm gối là 15 × 20 – SGK trang 30
17 tháng 3 2018
Đáp án: C
Giải thích: Đính khuy nhỏ vào nẹp vỏ gối ở 2 vị trí cách đường may diềm gối 3 cm – SGK trang 31
5 tháng 11 2018
Đáp án: C
Giải thích: Khi sử dụng trang phục cần phù hợp với hoạt động và môi trường – SGK trang 20
cái này mình lỡ bấm enter nên ko có câu hỏi
câu nào z bn