Đáp án A

Chọn đáp án A

Nhận thấy phenyl fomat k thỏa mãn vì sinh ra phenol.

Mà phenol là 1 axit yếu ⇒ tiếp tục tác dụng với NaOH tạo C₆H₅ONa ⇒ Chọn A

______________________________

● Phenyl fomat ⇔ HCOOC₆H₅

HCOOC₆H₅ + 2NaOH → HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O

● Metyl axetat ⇔ CH₃COOCH₃

CH₃COOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃OH

● Tristearin ⇔ (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

● Benzyl axetat ⇔ CH₃COOCH₂C₆H₅

CH₃COOCH₂C₆H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH

Chọn đáp án D

Chọn đáp án A

( R ¯ C O O ) 3 C 3 H 5  + H₂O (H⁺,t^o)⇄ 3 R ¯ C O O H  + C₃H₅(OH)₃ ⇒ thu được axit béo và glixerol

tristearin có 3 gốc stearat (C₁₇H₃₅COO) kết hợp với gốc hiđrocacbon của glixerol là C₃H₅

||→ công thức của tristearin là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ → CTPT là C₅₇H₁₁₀O₆.

Chọn đáp án C

Chọn đáp án A

Triglixerit E có thành phần cấu tạo gồm gốc glixerol và hai loại gốc axit béo no

||→ ∑n_{π trong E} = 3 → E dạng C_nH_{2n + 2 – 6}O₆ ⇄ C_nH_{2n – 4}O₆.

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

• sợi bông: thành phần chính là xenlulozơ

• bột gạo: thành phần chính là tinh bột.

• tơ tằm: thành phần chính là các amino axit (tơ hữu cơ).

• mỡ bò có thành phần chính là chất béo, chính là trieste của glixerol và axit béo

Đếm thôi :D. kí hiệu gốc axit stearic là S, panmitic là P và oleic là O.

Chọn hai gốc trong ba gốc có 3 cách.

Với mỗi hai gốc, chẳng hạn S và P thì có 4 cách xếp: SSP; SPS; PPS; PSP

||→ trieste được tạo từ hai gốc axit là 4 × 3 = 12.

► Tuy nhiên, yêu cầu là "ít nhất 2 gốc axit" ||→ TH nữa là triglixerit được tạo từ cả 3 gốc.

||→ có thêm 3 cách nữa là SPO; SOP và PSO.

||→ tổng là 15 thỏa mãn yêu cầu