Khẳng định nào sau đây là đúng 

A. Chất giặt rửa luôn gồm hai phần, một đầu ưa nước và một đuôi kị nước

B. Chất giặt rửa tổng hợp tương tự với xà phòng ở đuôi kị nước, còn đầu ưa nước là các nhóm khác nhau

C. Chất giặt rửa làm giảm sức căng bề mặt của nước và tăng tính thấm ướt của vật cần giặt rửa

D. Cả A, B và C đều đúng

Một trong những hướng con người đã nghiên cứu để tạo ra nguồn năng lượng nhân tạo to lớn sử dụng trong mục đích hoà bình, đó là :

A. Năng lượng mặt trời

B. Năng lượng thuỷ điện

C. Năng lượng gió

D. Năng lượng hạt nhân

Phản ứng este hóa giữa ancoletylic với axit axetic (xúctác H₂SO₄ đặc, nhiệt độ) là phản ứng thuận nghịch  C H 3 C O O H + C 2 H 5 O H ⇄ H 2 S O 4 ,   t o C H 3 C O O C 2 H 5 + H 2 O

Thực hiện các biện pháp:

(1). Dùng dưa xit axetic; (2) liên tục thêm ancol vào bình phản ứng; (3). Thêm chất xúc tác vào;

(4). Thường xuyên tách ester ra khỏi hỗn hợp phản ứng; (5) nhỏ giọt chậm nước vào hỗn hợp; (6) đun hồi lưu hỗn hợp phản ứng.

Số biện pháp làm tăng hiệu suất tạo este là:

A. 2 

B. 3

C. 4 

D. 5

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là 

A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit 

B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit 

C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm 

D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn 

Magarin (margarine) là một loại bơ nhân tạo được sản xuất chủ yếu từ dầu thực vật. Để có được bơ nhân tạo từ dầu thực vật ta đã

A. hiđro hóa axit béo lỏng

B. xà phòng hóa chất béo lỏng

C. oxi hóa chất béo lỏng

D. hiđro hóa chất béo lỏng

Khi thủy phân chất béo X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối C₁₇H₃₅COONa, C₁₅H₃₁COONa có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần. Trong phân tử X có

A. 2 gốc C₁₅H₃₁COO 

B. 3 gốc C₁₇H₃₅COO 

C. 2 gốc C₁₇H₃₅COO

D. 3 gốc C₁₅H₃₁COO 

Cho các chất: Al, Al₂O₃, Al₂(SO₄)₃, Zn(OH)₂, NaHS, K₂SO₃, (NH₄)₂CO₃. Số chất đều phản ứng được với dung dịch HCl và dung dịch NaOH là :

A. 4.

B. 5

C. 6.

D. 7.