Acetic acid (phần 2)

Nội dung tài liệu

1. Acetic acid tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester: 

CH₃COOH + C₂H₅OH \(\overset{H_2SO_4,t^o}{\leftrightarrow}\)   CH₃COOC₂H₅ + H₂O

2. Acetic acid được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm; là nguyên liệu đầu để sản xuất các hóa chất khác.

3. Acetic acid dùng để sản xuất giấm được điều chế bằng phương pháp lên men dung dịch loãng ethylic alcohol.