Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Đáp án: B. Diệt men
Giải thích: Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước: Diệt men – SGK trang 145
Đáp án: A. Thóc, ngô.
Giải thích: Quy trình: “ Thu hoạch → Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản: Thóc, ngô – SGK trang 128
Gia công áp lực là phương pháp sử dụng lực ngoại vi tác dụng lên kim loại để làm biến dạng dẻo, từ đó thay đổi hình dạng và kích thước của vật liệu theo yêu cầu mà không làm phá vỡ cấu trúc hay độ bền của nó. Phương pháp này được ứng dụng rộng rãi, mang lại năng suất cao và tiết kiệm vật liệu, đồng thời tạo ra các sản phẩm có độ chính xác và bề mặt đẹp.
Đáp án: B. Bảo quản lạnh rau, quả tươi.
Giải thích: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình: Bảo quản lạnh rau, quả tươi. – SGK trang 130
1. Giảm chất độc hạiMùn cưa tươi có thể chứa nhựa cây, tannin hoặc hợp chất độc, gây hại cho rễ cây.Quá trình ủ giúp vi sinh vật phân hủy các chất này, làm mùn cưa an toàn hơn.
2. Phân giải lignin và xenlulozơMùn cưa chứa lignin và xenlulozơ khó phân hủy → cây khó hấp thu dinh dưỡng.Vi sinh vật sẽ phân hủy các chất này, tạo ra chất hữu cơ dễ tiêu hơn cho cây.
3. Cân bằng độ pH và cải thiện cấu trúcMùn cưa tươi thường có pH không phù hợp (quá axit).Ủ giúp cân bằng pH, tạo giá thể tơi xốp, thoáng khí, giữ ẩm tốt.
4. Tránh hiện tượng “cạnh tranh dinh dưỡng”Mùn cưa chưa ủ có thể hút hết đạm trong đất để nuôi vi sinh vật hoang dã → cây thiếu chất.Ủ trước sẽ giảm mất đạm, tránh cây bị còi cọc.
Tóm lại: Việc ủ mùn cưa với vi sinh giúp khử độc, phân giải chất khó tiêu, ổn định pH và tạo ra giá thể an toàn, giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cây phát triển tốt. có đúng ko ạ?
Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là: nguyên liệu - làm héo- diệt men - vò chè - làm khô - phân loại đóng gói - sử dụng
Đáp án: A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
Giải thích: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là: nguyên liệu - làm héo- diệt men - vò chè - làm khô - phân loại đóng gói - sử dụng – SGK trang 145