K
Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

12 tháng 5 2022

27/ Sắp xếp các bước xây dựng thực đơn:

1 - Ước lượng khối lượng của mỗi món ăn

2 - Tính tổng giá trị dinh dưỡng cả các món ăn trong thực đơn

3 - Lựa chọn các món ăn

4 - Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của gia đình

5 – Hoàn thiện thực đơn

A/ 3, 1, 2, 4, 5                                     B/ 3, 2, 1, 4, 5

C/ 1, 3, 2, 4, 5                                     D/ 1,2, 3, 4, 5

Chúc học tốt!

13 tháng 11 2021

,.

 

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn .                                    Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng :                                                   ..... 1. Các món ăn trong thực đơn và trình tự sắp xếp các món ăn đều giống nhau ở mọi vùng , miền.                                                                             ...... 2. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính...
Đọc tiếp

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn .                                    Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng :                                                   ..... 1. Các món ăn trong thực đơn và trình tự sắp xếp các món ăn đều giống nhau ở mọi vùng , miền.                                                                             ...... 2. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn .                                                                                                            ....... 3. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

1
23 tháng 6 2021

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn .

Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng :

..... 1. Các món ăn trong thực đơn và trình tự sắp xếp các món ăn đều giống nhau ở mọi vùng , miền.

...x... 2. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn .

.....x.. 3. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

23 tháng 6 2021

cảm ơn bạn 

7 tháng 4 2021

+món khai vị: nộm ngũ sắc, súp tôm

+món sau khai vị: mực xào, bánh bao chiên

+món chính: gà nướng lá chanh, bò hầm

+món ăn thêm: cơm chiên hải sản

+tráng miệng: kem tái cây, sữa chua hạt chia

+đồ uống: trà sữa, nước ngọt, bia,...

( Ý kiến riêng ) .

16 tháng 9 2021

chắc D

chắc là C

7 tháng 5 2021

Một trong những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn là

A: Cân bằng dinh dưỡng

B: Có đủ các loại món ăn theo cơ cấu bữa ăn

C: Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn

D: Khi dọn tránh với tay trước mặt khách

 
28 tháng 12 2021

B

28 tháng 12 2021

Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?

A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.
B. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.
C. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn.
D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn.
Chúc bạn học tốt !!