Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Cho P là một tripeptit được tạo ra từ các amino axit X, Y và Z (Z có cấu tạo mạch thẳng). Kết quả phân tích các amino axit X, Y và Z này cho kết quả sau:

Chất	%mC	%mH	%mO	%mN	M
X	32,00	6,67	42,66	18,67	75
Y	40,45	7,87	35,95	15,73	89
Z	40,82	6,12	43,53	9,52	147

Khi thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là X-Z và Z-Y. Vậy cấu tạo của P là: 

A. Gly – Glu – Ala.         

B. Gly – Lys – Val 

C. Lys – Val – Gly 

D. Glu – Ala – Gly 

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Chọn đáp án A

• X có dạng C_xH_yO_zN_t

x : y : z : t = 32 12 : 6 , 67 1 : 42 , 66 16 : 18 , 67 14 = 2 , 67 : 6 , 67 : 2 , 67 : 1 , 33 = 2 : 5 : 2 : 1

→ X có CTĐGN là (C₂H₅O₂N)_n. Mà M_X = 75 → n = 1 → X là C₂H₅O₂N (Glyxin).

• Tương tự ta tìm được Y là C₃H₇O₂N (Alanin), Z là C₅H₉O₄N (Axit glutamic)

• Thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là Gly-Glu và Glu-Ala → P là Gly-Glu-Ala