Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

Năm dung dịch A₁, A₂, A₃, A₄, A₅ cho tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH trong điều kiện thích hợp thì thấy: A₁ tạo màu tím, A₂ tạo màu xanh lam, A₃ tạo kết tủa khi đun nóng, A₄ tạo dung dịch màu xanh lam và khi đun nóng thì tạo kết tủa đỏ gạch, A₅ không có hiện tượng gì. A₁, A₂, A₃, A₄, A₅ lần lượt là:

A. Protein, saccarozơ, anđehit íòmic, fructozơ, chất béo.

B. Protein, chất béo, saccarozơ, glucơzơ, anđehỉt fomic.

C. Chất béo, saccarozơ, anđehit fomic, fructozơ, protein.

D. Protein, saccarozơ, chất béo, fructozơ, anđehit fomic.

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

A₁: protein tham gia phản ứng màu biure tạo phức màu tím.

A₂: saccarozơ có nhiều nhóm -OH gắn với các nguyên tử C liền kề, tạo phức màu xanh.

A₃: andehit fomic khử Cu(OH)₂ thành Cu₂O có màu đỏ gạch.

A₄: fructozơ tham gia tạo phức màu xanh ở điều kiện thường, khi đun nóng sẽ khử Cu(OH)₂ thành Cu₂O có màu đỏ gạch.  

A₅: chất béo không có phản ứng với Cu(OH)₂/NaOH

=> Chọn đáp án A.