Trong khẩu phần ăn hằng ngày của một học sinh nữ lớp 8 có chứa 700g gluxit, 250g protein, 30g lipit. Hiệu suất tiêu hóa và hấp thụ của gluxit là 95%, protein là 85%, lipit là 70%. Biết 1g protein phân giải hoàn toàn sẽ giải phóng ra 4.1 kcal, 1g lipit sau khi phân giải hoàn toàn sẽ giải phóng ra 9.3 kcal, 1g gluxit phân giải hoàn toàn sẽ giải phóng ra 4.3 kcal. Hãy xác định tổng năng lượng mà học sinh đó sản sinh ra trong ngày sau khi phân giải hoàn toàn các chất có trong khẩu phần ăn nói trên.
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
* Các chất được hấp thụ là :
- Lượng gluxit được hấp thụ hoàn toàn là : 500 . 0,95 = 475 (g)
- Lượng protein được hấp thụ hoàn toàn là : 150 . 0,85 = 127,5 (g)
- Lượng lipit đc hấp thụ hoàn toàn là : 20 . 0,7 = 14 (g)
* Năng lượng được giải phóng từ các chất đưa vào là :
- Năng lượng do gluxit giải phóng : 475 . 4,3 = 2042,5 (Kcal)
- Năng lượng protein giải phóng : 127,5 . 4,1 = 522,75 (Kcal)
- Năng lượng do lipit giải phóng : 14 . 9,3 = 130,2 (Kcal)
→ Năng lượng người đó đưa vào cơ thể :
2024,5 + 522,75 + 130,2 = 2695,2 (Kcal)
Vì năng lượng đưa vào = năng lượng sản sinh ra = 2695,5 Kcal
( Định luật bảo toàn năng lượng )
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)a,Năng lượng do protein cung cấp là:
3200×19%=608 (kcal)
Năng lượng do lipit cung cấp là:
3200×11%=352(kcal)
Năng lượng do gluxit cung cấp là:
3200×(100%-19%-11%)=2240(kcal)
Năng lượng thực tế mà protein cung cấp là:
608×90%=547,2 (kcal)
Năng lượng thực tế mà lipit cung cấp là:
352×75%=264(kcal)
Năng lượng thức tế mà gluxit cung cấp là:
2240×80%=1792(kcal)
Vậy,
Số g protein thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:
547,2:4,1=133,4634146(g)
Số g lipit thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:
264:9,3=28,38709677(g)
Số g gluxit thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:
1792:4,3=416,744186(g)
b,Số l oxi cần dùng cho sự oxi hóa trên là:
133,4634146×0,97+28,38709677×2,03+416,744186×0,83=532,982993(l)
\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)
\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)