các phương pháp bảo quản thực phẩm: - Phơi hoặc sấy khô:............................................................................................................

TH

Trần Hoài Bảo Ngọc

20 tháng 2 2017

các phương pháp bảo quản thực phẩm: - Phơi hoặc sấy khô:............................................................................................................ - Bỏ vào tủ lạnh:.................................................................................................................. - Ngâm giấm:....................................................................................................................... - Ngâm...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

1

PT

Phạm Thị Trâm Anh

21 tháng 2 2017

Mời bạn tham khảo! LINK: https://hoc24.vn/hoi-dap/question/188531.html

Đúng(0)

TH

Trần Hoài Bảo Ngọc

21 tháng 2 2017

bạn cho mình rõ đáp án luôn nha! Được không hả bạn!!

Đúng(0)

NB

Nguyễn Bá An Khánh

19 tháng 12 2023 - olm

Có nhiều cách bảo quản thực phẩm được lâu, trong đó có biện pháp phơi hoặc sấy khô thực phẩm . Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản trên. Nêu các biện pháp bảo quản khác mà em biết ?

#Khoa học tự nhiên lớp 6

0

LV

Lê Văn Nhật Anh

17 tháng 1 2022

Câu 5: Nêu các phương pháp bảo quản thực phẩm? Mỗi phương pháp cho một ví dụ minh họa.Gợi ý: -Muối chua, bảo quản trong tủ lạnh, phơi khô, hút chân không GIÚP MÌNH VỚI NHÉ!!!!!! AI NHANH TAY CÓ THƯỞNG...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

4

MB

Milly BLINK ARMY 97

17 tháng 1 2022

- Muối chua: dưa muối, cà muối, ...

- Đóng hộp: cá ngừ đóng hộp, đào đóng hộp, ...

- Phơi khô: mực khô một nắng, cá khô, tôm khô, ...

- Hun khói: thịt xông khói, ...

- Sấy khô: chuối sấy, ....

Đúng(1)

S

Sun ...

17 tháng 1 2022

TK

Phương pháp bảo quản lương thực: phơi khô, bảo quản lạnh, bằng hóa chất, hút chân không, bảo quản kín,... "". ". "Chế biến lượng thực, thực phẩm: nghiền thành bột mịn, muối chua, đóng hộp, cắt thái nhỏ,...

Đúng(1)

HN

Hương Nguyễn

Giáo viên

24 tháng 8 2021

Có nhiều cách để bảo quán thực phẩm được lâu, trong đó có biện pháp phơi hoặc sấy khô thực phẩm. Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản thực phẩm nói trên. Nêu các biện pháp bảo quản thực phẩm khác mà em...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 6

1

TN

trần ngọc linh

24 tháng 8 2021

Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản thực phẩm nói trên:

Sấy khô là biện pháp làm giảm tối đa lượng nước có trong thực phẩm để ngăn chặn hoạt động của các loại vi khuẩn làm hỏng thức ăn.

Đây là một trong những cách bảo quản dễ thực hiện và rất tiện lợi có từ lâu đời. Với phương pháp sấy khô, chúng ta có thể dự trữ được nhiều loại thực phẩm khác nhau từ rau củ, trái cây, sữa,… cho đến thịt cá. Ngoài ra, trái cây tươi như táo, lê, nho, chuối, mít, xoài… được sấy khô còn tạo ra một loại thực phẩm rất thơm ngon và được nhiều người ưa thích, sử dụng làm món ăn vặt, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.

Nêu các biện pháp bảo quản thực phẩm khác mà em biết:

Sấy khô Muối chua.Đóng hộp. Đông lạnh. Hun khói. Hút khí chân không.

Đúng(1)

KD

Kiều Đông Du

13 tháng 4 2019

Khi phơi hoặc sấy khô một số loại thực phẩm sẽ giúp bảo quản thực phẩm vì:

A. Dễ xảy ra quá trình lên men lactic

B. Ức chế sự hoạt động của nấm men

C. Tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm

D. Sẽ hạn chế vi khuẩn sinh sản làm hỏng thực phẩm.

#Mẫu giáo

1

DK

Đỗ Khánh Chi

13 tháng 4 2019

Đáp án D

Khi phơi hoặc sấy khô một số loại thực phẩm, nhiệt độ cao làm biến tính các loại protein, axit nucleic, hạn chế khả năng sinh sản của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm (SGK Sinh học 10-Trang 107)

Đồng thời sấy khô làm giảm hàm lượng nước trong thực phẩm, hạn chế sự sinh trưởng của VSV

Đúng(0)

NN

Nguyễn Ngọc Gia Hân

17 tháng 12 2023

Theo em,vì sao những các bảo quản thực phẩm như phơi khô,ướp muối,ướp đá,bảo quản trong tủ lạnh,...lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng? Mình đang rất cần nha

#Công nghệ lớp 6

2

BT

BÍCH THẢO

17 tháng 12 2023

Các phương pháp bảo quản thực phẩm đó như phơi khô, ướp muối, ướp đá và bảo quản trong tủ lạnh ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giúp thực phẩm lâu hơn mà không bị hỏng.

Zzz 🎄

Đúng(1)

NN

Nguyễn Ngọc Gia Hân

17 tháng 12 2023

thanks you

Đúng(0)

KL

Khánh Linh Đỗ

30 tháng 10 2021

Câu 1 :muốn hoa quả tươi lâu hơn người ta thường bảo quản ở tủ lạnh 4 độC. Dựa vào kiến thức bài hô hấp để giải thích tại sao? Câu 2: tại sao muốn bảo quản các loại hạt (lúa, ngô, đậu) trong thời gian dài thì người ta phải đem phơi hoặc sấy khô trước khi bảo quản.

#Sinh học lớp 11

0

TN

thiiee nè

9 tháng 2 2022

Thực hiện điều tra về tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực – thực phẩm thông dụng thành bảng Tên lương thực – thực phẩmTính chấtCách sử dụngCách bảo quảnThịt bòTươi sốngNấu chínTrong tủ lạnh hoặc sấy...

Đọc tiếp

#Sinh học lớp 6

2

O

𝓫𝓪̣𝓷 𝓷𝓱𝓸̉ ('・ω・')

9 tháng 2 2022

Tham khảo:

Tên lương thực – thực phẩm	Tính chất	Cách sử dụng	Cách bảo quản
Thịt bò	Tươi sống	Nấu chín	Trong tủ lạnh hoặc sấy khô
Giá đỗ	Tươi sống	Ăn sống hoặc nấu chín	Tủ lạnh
Đậu xanh	Đồ khô	Nấu chín	Sấy khô
Tôm	Tươi sống	Nấu chín	Trong tủ lạnh