Calcium có nhiều trong sữa, giúp trẻ em đạt chiều cao và tầm vóc tốt, giúp người trưởng thành tránh được các bệnh lí về xương khớp. Để xác định hàm lượng calcium trong sữa, người ta làm như sau:
Chuyển calcium trong 2 gam mẫu sữa thành ion Ca2+, kết tủa ion Ca2+ ở dạng CaC2O4. Hòa tan CaC2O4 bằng H2SO4 tạo acid H2C2O4. Chuẩn độ H2C2O4 bằng KMnO4, thấy dùng hết 10,55 ml dung dịch KMnO4 0,1 M. Phần trăm khối lượng Ca có trong mẫu sữa là\(^{ }\)
Ta có: nKMnO4 = 1,055.10-3 (mol)
BT e, có: 6nH2C2O4 = 5nKMnO4
⇒ nH2C2O4 = 8,792.10-4 (mol) = nCaC2O4 = nCa2+
\(\Rightarrow\%m_{Ca}=\dfrac{8,792.10^{-4}.40}{2}.100\%\approx1,7583\%\)