Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua SVIP

Bước nhuộm xanh methylene khi làm tiêu bản quan sát vi khuẩn trong nước dưa muối, cà muối có tác dụng gì?

Để tiến hành quan sát vi khuẩn trong hộp sữa chua cần sử dụng dụng cụ nào?

Hình ảnh dưới đây mô tả hình dạng của vi khuẩn có trong hộp sữa chua. Em hãy cho biết chúng có hình dạng như thế nào?

Vi khuẩn trong hộp sữa chua có tên là

Trong các bước làm sữa chua, sau khi tạo hỗn hợp gồm nước (hoặc sữa tươi) ấm, sữa đặc có đường và sữa chua tại sao chúng ta cần ủ ấm hỗn hợp?

Vi khuẩn lactic được bổ sung khi làm sữa chua có nguồn gốc từ đâu?

Sắp xếp các bước sau đây để được thứ tự làm tiêu bản quan sát vi khuẩn có trong hộp sữa chua.

• Dùng giấy thấm nhẹ quanh viền lamen để loại bỏ nước thừa.
• Đậy lamen lên mẫu vật.
• Lấy một hộp sữa chua không đường pha loãng với 10 mL nước cất.
• Dùng ống nhỏ giọt hút một lượng nhỏ dịch đã pha loãng, nhỏ một giọt lên lam kính.

Sắp xếp các bước sau đây để được thứ tự quan sát vi khuẩn trong hộp sữa chua dưới kính hiển vi.

• Quan sát vi khuẩn ở vật kính 40x để thấy rõ hơn.
• Đặt lam kính đã chuẩn bị lên bàn kính của kính hiển vi.
• Quan sát toàn bộ lam kính ở vật kính 10x.
• Điều chỉnh cho vùng mẫu vật trên lam kính vào giữa vùng sáng.

Tại sao trong các bước quan sát vi khuẩn có trong hộp sữa chua cần quan sát ở vật kính 10x trước khi chuyển sang vật kính 40x?

Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là

Điều gì sẽ xảy ra nếu sử dụng nước quá nóng để làm sữa chua?

Việc để sữa chua ở nhiệt độ phòng khoảng 25 ^oC trước khi quan sát nhằm mục đích gì?

Có thể ứng dụng vi khuẩn lactic trong quá trình làm thực phẩm nào sau đây?

Sau khi ủ ấm tạo ra sữa chua cần bảo quản như thế nào?

Qua phương pháp nhuộm Gram, hãy nối thông tin ở hai cột lại với nhau để được kiến thức đúng.