I. Nhiệm vụ

- Thiết kế thực đơn một bữa ăn hợp lí cho gia đình.

- Tính toán nhu cầu dinh dưỡng và chi phí tài chính cho bữa ăn.

II. Tiến trình thực hiện

- Bước 1. Tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình và trình bày theo mẫu dưới đây:

- Bước 2. Tính thông tin nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình cho một bữa ăn (giả định bằng ⅓ nhu cầu dinh dưỡng cả ngày).

- Bước 3. Xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình đã tính toán ở bước 2.

- Bước 4. Lập danh sách các thực phẩm cần chuẩn bị bao gồm:

+ Tên thực phẩm.

+ Khối lượng.

+ Giá tiền.

- Bước 5. Tính toán chi phí tài chính cho bữa ăn.

- Bước 6. Làm báo cáo kết quả về dự án học tập.

III. Đánh giá

Sản phẩm của dự án sẽ được đánh giá theo các tiêu chí sau:

1. Nội dung báo cáo gồm có:

- Danh sách các thành viên trong gia đình với nhu cầu về dinh dưỡng.

- Thực đơn cho một bữa ăn (trưa hoặc tối).

- Danh sách chuẩn bị thực phẩm.

- Chi phí cho bữa ăn.

2. Trình bày kết quả dự án trước lớp:

- Cấu trúc bài báo cáo đầy đủ nội dung, rõ ràng, chặt chẽ.

- Diễn đạt tự tin, trôi chảy, thuyết phục.

- Thực hiện trình bày đẹp, phong phú, hấp dẫn.