Question

[Võ Nguyễn Phương Ngân]

Viết công thức luộc rau ngắn gọn bằng tiếng anh 

Answer 1

[ʚ๖ۣۜKɦáηɦ ๖ۣۜHυүềηɞ‏]

While boiling - Use a large pot, vegetables to flood when boiled, help vegetables to ripen and not live. Boiling in a small pot will make it difficult for you to turn the vegetables, not ensuring the heat for all your vegetables. - Do not boil many vegetables at once. As the amount of water in the pot is not enough to ripen vegetables will lead to uneven vegetables, vegetables are dark and loss of vitamin because of the long. - Boil vegetables with a large flame to quickly ripen vegetables and keep the vitamins. - Boil water and add 1 tablespoon salt. Then let the vegetables boiled will help greens, boiled water more profound. - Put the oil in a pot of boiling water before picking boiled vegetables. The use of cooking oil is to help vegetables more beautiful ball - To keep the color of vegetables, you can also add to the pot of boiled water with vinegar or lemon. - You should open the lid when boiled vegetables to greens and not red. DO NOT OVAL VINAMINS FOR VITAMIN. THE BEST VEGETABLE PER DAY IS 3-5 MINUTES, VEGETABLE AND VEGETABLE. After boiling - The secret to keeping fresh green vegetables after boiling is to put vegetables into an iceberg. After cooling, the vegetables will still be crispy and green

Dịch :

Trong khi luộc 

- Dùng nồi to, để rau ngập nước khi luộc, giúp rau chín đều và không bị sống. Luộc trong nồi nhỏ sẽ khiến bạn khó khăn trong việc đảo rau, không đảm bảo được sức nóng đều cho toàn bộ rau củ của bạn.

- Không được luộc nhiều rau cùng một lúc. Vì khi lượng nước trong nồi không đủ làm chín rau sẽ dẫn đến hiện tượng rau chín không đều, rau bị thâm và mất lượng vitamin vì đun lâu.

- Luộc rau với ngọn lửa lớn để rau nhanh chín và giữ được các vitamin.

- Đun sôi nước rồi cho 1 thìa muối vào. Sau đó mới cho rau vào luộc sẽ giúp rau xanh hơn, nước luộc đậm đà hơn.

- Có thể cho xíu dầu ăn vào nồi nước luộc trước khi vớt rau luộc ra. Công dụng của dầu ăn là giúp rau củ bóng đẹp hơn 

- Để giữ được màu của rau, ban cũng có thể cho thêm vào nồi nước luộc mốt ít giấm hoặc chanh.

- Bạn nên mở nắp nồi khi luộc rau để rau xanh hơn và không bị đỏ.

KHÔNG NÊN LUỘC RAU QUÁ CHÍN VÌ NHƯ VẬY SẼ LÀM CHẾT VITAMIN. THỜI GIAN LUỘC RAU TỐT NHẤT LÀ KHOẢNG 3-5 PHÚT, TÙY LƯỢNG RAU VÀ LOẠI RAU.

Sau khi luộc 

- Bí quyết để giữ cho rau tươi xanh sau khi luộc là cho rau vào một tô nước đá. Sau khi nguội, rau vẫn sẽ giòn và xanh

Answer 2

[Phạm Trà Giang]

Ingredients: 
- 180 g beef steak 
- 100g butter 
- 1 clove garlic, crushed 
- 1 tsp choppep pasley 
- 1/2 tsp lemon juice 
- Salt and pepper to taste 

Method: 

- Trim the steak nicely, season with salt and pepper. 
- Heat 20 g butter in a pan until hot. add steak and fry until brown, about 2 minutes. Turn it over and fry for another 2 minutes. 
- Mix 80 g butter with remaining ingredient, roll up tightly and refregerate until hard. Cut the butter into slices(about 20 g /each) and top over the hot steak. One slice for one steak. Serve hot with french fries.