Cho các thực phẩm sau: thịt bò, rau cải, ớt, cà chua, thịt gà, mỡ heo, dầu đậu nành, củ khoai lang, củ mì, quả chanh,...

Khách

Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.

Mua vip

Nguyễn Anh Kim Hân

1 tháng 5 2017

Cho các thực phẩm sau: thịt bò, rau cải, ớt, cà chua, thịt gà, mỡ heo, dầu đậu nành, củ khoai lang, củ mì, quả chanh, quả cam, cá hố, cua đồng, tôm sông, ốc xoắn, thịt vịt, dầu dừa, trứng gà, trứng cút, rau lang, cá thu.

Hãy chia các thực phẩm trên vào các nhóm sau sao cho phù hợp:

Giàu chất béo	Giàu đạm	Giàu đường bột	Giàu vitamin	Giàu chất khoáng

#Công nghệ lớp 6

Future In Your Hand ( Never Gave Up...

1 tháng 5 2017

Giàu Chất Béo: Mỡ heo, dầu dừa

Giàu Chất Đạm: Thịt bò, thịt gà, cá hố, thịt vịt, trứng gà, cá thu

Giàu Chất Đường Bột: Dầu đậu nành, khoai lang, củ mì

Giàu Chất Vitamin: Rau cải, ớt, cà chua, quả chanh, quả cam, rau lang

Giàu Chất Khoáng: Cua đồng, tôm sông, ốc xoắn

Đúng(0)

Các câu hỏi dưới đây có thể giống với câu hỏi trên

Nguyễn Thị Ngọc Trân

18 tháng 4 2017

Cho: thịt bò, rau cải, ớt, cà chua, thịt gà, mỡ heo, dầu đậu nành, củ khoai lang, củ mì, quả chanh, quả cam, cá hố, cua đồng, tôm sông, ốc xoắn, thịt vịt, dầu dừa, trứng gà, trứng cút, rau muống, rau lang, cá thu Hãy điền các thực phẩm vào ô trống nhé ^_^ Giàu chất béo Giàu đạm Giàu đường bột Giàu vitamin Giàu chất khoáng ...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Quìn

19 tháng 4 2017

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Giàu chất béo	Giàu đạm	Giàu đường bột	Giàu vitamin	Giàu chất khoáng
Mỡ heo, dầu dừa, dầu đậu nành,	Thịt bò, thịt gà, thịt vịt, cá hố, cá thu	Củ khoai lang, củ mì,	Rau cải, rau muống, rau lang, ớt, quả cam, quả chanh, cà chua	Cua đồng, tôm sông, ốc xoắn, trứng gà, trứng cút

Mình không chắc lắm nhé! :))

Đúng(0)

Phan Thế Phong

17 tháng 1 2018

Điền nguyên nhân hư hỏng của các loại thực phẩm sau : Loại thực phẩm Nguyên nhân bị hư hỏng Thịt, cá tươi sống Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn). Rau, củ,...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Fa Châu

22 tháng 1 2018

nnnnn

Đúng(0)

Tạ Anh

15 tháng 5 2020

Câu 13: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm: A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh. B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng. C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín. D. Tất cả các câu trên đều đúng. Câu 14: Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm : A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi...

Đọc tiếp

Câu 13: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

D. Tất cả các câu trên đều đúng.

Câu 14: Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm :

A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn

B. Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo

C. Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá

D. Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài

Câu 15: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

Câu 16: Thời gian bảo quản cá, tôm, cua tươi trong tủ lạnh là:

Câu17 : Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?

A. Trộn hỗn hợp	B. Luộc
C. Trộn dầu giấm	D. Muối chua

Câu 18: Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Câu 19: Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là:

Câu 20: Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Canh chua

B. Rau luộc

C. Tôm nướng

D. Thịt kho

Câu 21: Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

Câu 22: Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp làm chín thực phẩmtrong nước?

A. Hấp.

B. Kho.

C. Luộc.

D. Đáp án A,B,C đều đúng

Câu 23: Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

A. Bún riêu cua	B. Canh cá
C. Rau muống trộn	D. Rau muống luộc

Câu 24: Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩmtrước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu?

A. Ngay trước khi ăn.

B. 3 – 5 phút.

C. 10 – 20 phút.

D. 5 – 10 phút.

Câu 25: Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng ?

A. Tôm lăn bột rán	B. Súp gà
C. Lẩu thập cẩm	D. Cua hấp bia

Câu 26: Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?

A. Món khai vị	B. Món chính
C. Món nóng	D. Món tráng miệng

Câu 27: Bữa cỗ, bữa liên hoan thông thường gồm mấy món?

A. Từ 1 đến 3 món	B. Từ 3 đến 4 món
C. Từ 3 đến 5 món	D. Từ 5 trở lên

Câu 28: Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào?

A. Có từ 3 – 4 món

B. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản

C. Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ

D. Cả A, B, C đều đúng

Câu 29: Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải:

A. Ăn thật no

B. Ăn nhiều bữa

C. Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng

D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm

Câu 30: Những món ăn phù hợp buối sáng là:

A. Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi	B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu
C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua	D. Tất cả đều sai

#Công nghệ lớp 6

kim ngan

29 tháng 4 2020

Điền dấu (x) vào cột Đ những câu em cho là đúng, vào cột S những câu em cho là sai và giải thích lí do. Nội dung đ s Giải thích 1. Dùng gạo sát thật trắng, vo gạo thật kĩ để nấu cơm 2. Cho nước vừa đủ để nấu cơm,tránh phải chắt bỏ nước cơm, sẽ mất nhiều vitamin B1 3. Khi luộc rau nên cho rau vào nồi khi nước sôi. ...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Mai Nguyen

31 tháng 1 2018

LOẠI THỰC PHẨM NGUYÊN NHÂN BỊ HƯ HỎNG Thịt, cá tươi sống........... Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn). Rau, củ quả.................... ................................................................................................................................................. Đồ...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Tống Khánh Linh

10 tháng 4 2017

Hãy cho biết phương pháp chế biến cụ thể của các thực phẩm sau đây ? Tên thực phẩm Phương pháp chế biến Xôi gấc - Chả trứng - Bánh bao Trộn dầu giấm rau xà lách - Gỏi ngó sen Chè đậu xanh - Canh chua Bánh chưng - Tỏi phi - Bánh mì ...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Khinh Yên

24 tháng 1 2018

Em hãy nêu một số loại thực phẩm dễ bị hư hỏng và nguyên nhân bị hư hỏng Loại thực phẩm Nguyên nhân bị hư hỏng Thịt, cá tươi sống ... Rau, củ, quả .... Đồ hộp ..... - Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn) -...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

O=C=O

24 tháng 1 2018

Em hãy nêu một số loại thực phẩm dễ bị hư hỏng và nguyên nhân bị hư hỏng

Loại thực phẩm

Nguyên nhân bị hư hỏng

Thịt, cá tươi sống ...
Rau, củ, quả ....
Đồ hộp .....

- Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn)
- .Không bảo quản tốt nên bị dập nát, héo úa hoặc có sâu chui vào
- Do không bảo quản đúng cách nên thức ăn trong hộp sẽ có mùi hôi do bị chất thải của những sinh vật nhỏ bé (như vi khuẩn hoặc nấm) dính vào.

Đúng(0)

Khinh Yên

24 tháng 1 2018

tks <3 nhiều nhen @Brown Bae

Đúng(0)

Lê Tiến Hợp

7 tháng 2 2018

Quá trình chế biến Chất dinh dưỡng dễ bj hao tổn nhiều 1. Ngâm rửa thịt, cá sau khi đã cắt thái. ......................................................... 2. Cắt, thái rau sau đó đem rửa. ......................................................... 3. Để rau khô héo. ......................................................... 4. Đun nóng thịt ở nhiệt độ...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

Phạm Truyền

9 tháng 2 2018

1.vitamin,chất khoáng

2.vitamin

3.vitamin

4.chất đạm,chất béo

5.chất béo

6.vitamin

7.chất đường bột

Đúng(0)

Vũ Bùi Trung Hiếu

6 tháng 4 2018

A B Nối 1. Ăn nhiều chất đường bột và chất béo có thể mắc bệnh. a. giàu chất đạm, can xi và sắt 1 -> 2. Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm b. bay hơi 2 -> 3. Thừa chất đạm trầm trọng trẻ con sẽ bị c. ngăn ngừa bệnh táo bón 3 -> 4. Khi đun nấu 1 phần...

Đọc tiếp

#Công nghệ lớp 6

morata

6 tháng 4 2018

1-d

2-a

3-e

4-b

5-c

6-g

Đúng(0)

Vũ Bùi Trung Hiếu

6 tháng 4 2018

tên bài nhầm nha bạn

Đúng(0)

Nội dung	đ	s	Giải thích
1. Dùng gạo sát thật trắng, vo gạo thật kĩ để nấu cơm
2. Cho nước vừa đủ để nấu cơm,tránh phải chắt bỏ nước cơm, sẽ mất nhiều vitamin B1
3. Khi luộc rau nên cho rau vào nồi khi nước sôi.
4. Khi nấu cần khuấy nhiều cho thực phẩm chín đều
5. Đun nấu lâu thực phẩm sẽ mất nhiều vitamin
6. Khi luộc thịt lợn, thịt gà, vịt, nên cho thịt vào nồi khi nước sôi.
7. Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đối với thành phần dinh dưỡng của thức ăn
8. Chất đường sẽ bị tiêu hủy và chuyển thành màu nâu, có vị đắng khi đun khô ở nhiệt độ 180oC
9. Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ ngay trước khi ăn
10. Áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm sẽ giảm hao hụt chất dinh dưỡng có trong thực phầm.

Chúng tôi đề xuất

Tài nguyên

Ứng dụng mobile

Loại thực phẩm	Nguyên nhân bị hư hỏng
Thịt, cá tươi sống	Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn).
Rau, củ, quả	................................................................................................................................................................................
Đồ hộp	................................................................................................................................................................................

LOẠI THỰC PHẨM	NGUYÊN NHÂN BỊ HƯ HỎNG
Thịt, cá tươi sống...........	Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn).
Rau, củ quả....................	.................................................................................................................................................
Đồ hộp...........................	.................................................................................................................................................

Tên thực phẩm	Phương pháp chế biến
Xôi gấc - Chả trứng - Bánh bao
Trộn dầu giấm rau xà lách - Gỏi ngó sen
Chè đậu xanh - Canh chua
Bánh chưng - Tỏi phi - Bánh mì

Quá trình chế biến	Chất dinh dưỡng dễ bj hao tổn nhiều
1. Ngâm rửa thịt, cá sau khi đã cắt thái.	.........................................................
2. Cắt, thái rau sau đó đem rửa.	.........................................................
3. Để rau khô héo.	.........................................................
4. Đun nóng thịt ở nhiệt độ cao.	.........................................................
5. Đun nấu hoặc hâm thức ăn nhiều lần.	.........................................................
6. Rán thịt, cá lâu.	.........................................................
7. Vo kĩ gạo khi nấu cơm.	.........................................................

A	B	Nối
1. Ăn nhiều chất đường bột và chất béo có thể mắc bệnh.	a. giàu chất đạm, can xi và sắt	1 ->
2. Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm	b. bay hơi	2 ->
3. Thừa chất đạm trầm trọng trẻ con sẽ bị	c. ngăn ngừa bệnh táo bón	3 ->
4. Khi đun nấu 1 phần chất khoáng sẽ	d. béo phì	4 ->
5. Chất xơ của thực phẩm có tác dụng	e. bệnh suy dinh dưỡng	5 ->
6. Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý	f. bệnh tim mạch	6 ->
	g. hạn sử dụng

Bảng xếp hạng

Các khóa học có thể bạn quan tâm

Yêu cầu VIP