Question

[meocon]

Lên men 45 gam glucozơ thành rượu etylic. a)Tính khối lượng rượu etylic thu được. b)Từ lượng rượu etylic trên được pha chế thành 240ml dd rượu. Tính độ rượu thu được. Biết Dr= 0,8 g/ml.

Answer 1

[hnamyuh]

a) $C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,men\ rượu} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

n glucozo = 45/180 = 0,25(mol)

Theo PTHH :

n C2H5OH = 2n glucozo = 0,25.2 = 0,5(mol)

m C2H5OH = 0,5.46 = 23(gam)

b)

V C2H5OH = m/D = 23/0,8 = 28,75(ml)

Độ rượu : Đ_r = 28,75/240    .100 = 11,98^o