Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Đáp án
Cả 4 chất đều là axit béo nên điểu kiện số nguyên tử cacbon chẵn được thỏa mãn.
• axit panmitic: C15H31COOH || • axit linoleic: C17H31COOH.
• axit oleic: C17H33COOH. || • axit stearic: C17H35COOH.
\(C_{15}H_{31}-COOH;C_{17}H_{35}-COOH;C_{17}H_{31}-COOH\)
Đặt số mol 3 chất lần lượt là a; b; c
- Axit tác dụng với NaOH tỉ lệ 1:1 \(\Rightarrow a+b+c=0,04\left(mol\right)\)
- Đốt cháy hỗn hợp \(\Rightarrow CO_2+H_2O\)
- Bảo toàn nguyên tố C \(\Rightarrow16a+18b+18c=0,68\left(mol\right)\)
- Bảo toàn nguyên tố H \(\Rightarrow32a+36b+32c=1,3\left(mol\right)\)
\(\Rightarrow c=0,015\left(mol\right)\)
Vậy số mol của axit linoleic trong m gam hỗn hợp X là 0,015mol
X' no, thủy phân trong môi trường kiềm sinh ra Y' và Z
=> Y' và Z no. (1)
Mặt khác, X thủy phân trong môi trường kiềm sinh ra Y và Z (2)
Trong X có chưa 2 liên kết pi (tác dụng với H2 theo tỉ lệ 1:2)
Từ (1) và (2) => Y ko no, trong CTPT có chứa 2 liên kết pi
Y là muối của axit linoleic.
CTPT của Y là C17H31COONa
Phân tử khối của Y là 302.
Đáp án cần chọn là: C
Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit thu được glixerol và hỗn hợp 2 axit béo là axit oleic, axit linoleic [đã giải] – Học Hóa Online
Chọn B
\(\left(C_{52}H_{101}O_6\right)C_3H_5+3H_2O⇌\left(H^+,xt\right)2C_{17}H_{35}COOH+C_{15}H_{31}COOH+C_3H_5\left(OH\right)_3\)
Đáp án: C
Giả sử có 100g chất béo
=> mC17H33COOH = 4,23 g; mC15H31COOH = 1,6 g;
m(C17H33COO)3C3H5 = 94,17g
Để phản ứng hết với 100g chất béo trên cần:
nKOH = nC17H33COOH + nC15H31COOH + 3n(C17H33COO)3C3H5
=> mKOH = 19,085 g = 19085 mg
=> Chỉ số xà phòng hóa là:
Chọn B
axit stearic