Question

[Kim Oanh]

Cho 18g C6H12O6 lên men rượu. Tính thể tích khí CO2 sinh ra biết hiệu suất phản ứng lên men rượu đạt 75%. Tính khối lượng rượu etylic thu được. Pha rượu thành rượu 40° . tính thể tích rượu 40° thu được. Biết khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8g\ml.

Answer 1

[Tran Dang Ninh]

C₆H₁₂O₆→ 2CO₂+ 2C₂H₅OH

0,1mo      l→            0,2mol     →m_{rượu ng/chất} =9,2g  →V_ng/chất=\(\frac{m}{D}=\frac{9,2}{0,8}=11,5ml\)

Độ rượu=40=\(\frac{Vruou\left(ngchat\right)}{Vdd}\)\(\times100\)→Vdd/thu đk= \(\frac{11,5\times100}{40}=27,85ml\)